Libalis Frizz

Blanco espumoso

Origen: Valles de Sadacia

Bodega: Libalis by Maetierra

Tipo de presentación: 75 cl

Características: Este blanco es la apuesta de Maetierra por un frizzante de maceración carbónica, con bajo contenido alcohólico y muy fácil de beber. Se muestra aromático, con recuerdos de frutas tropicales y un paso por boca que confirma los aromas presentes en la fase olfativa.

Variedades: Moscatel de Grano Menudo, Viura y Malvasía.

Elaboración: Maceración de la uva en frío durante 6 horas. Fermentación a 16ºC en depósitos de acero inoxidable, una vez el vino está a 5’5º de alcohol, se enfría a muy baja temperatura parando la fermentación y dejando así un vino dulcemente afrutado y con carbónico natural. Al embotellar, se le da un ligero toque de carbónico para darle el punto  burbujeante que se busca.

Grado Alcohólico: 5,5 % Vol.

Nota de Cata:

Visual: Amarillo pálido muy limpio, glicérico y brillante, con burbuja muy fina.
Nariz: Fruta tropical a discreción, un torbellino de aromas de uva fresca.
Boca: Maravillosamente burbujeante en boca. Una explosión refrescante de fruta que deja un sabor ligeramente dulce y de intensidad tropical.

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